Същността на изключителния хляб се крие в неговите съставки. Брашното, действащо като крайъгълен камък, не само оформя текстурата, но и дълбоко влияе на вкуса. Брашното с първокласно качество, произведено от различни зърна, крие тайната на нюансиран вкусов профил. Неговата свежест, съдържание на протеини и техника на смилане определят значително вкуса на хляба. Водата, често пренебрегвана, играе ключова роля; неговата чистота и прецизни нива на хидратация оформят консистенцията на тестото, като в крайна сметка определят цялостния вкус на хляба. Дори изборът на сол фино влияе върху вкуса, подчертавайки решаващото значение на всеки компонент в процеса на печене.