Тази статия сравнява хранителната стойност на белия хляб и селския хляб. Селският хляб се прави от пълнозърнесто брашно, докато белият хляб се прави от рафинирано брашно. Селският хляб е по-здравословен от белия хляб, защото съдържа повече фибри, които са от решаващо значение за поддържане на добро храносмилателно здраве, намаляване на риска от сърдечни заболявания и контролиране на нивата на кръвната захар. Селският хляб също е добър източник на витамини и минерали, включително витамин B, желязо, цинк и магнезий, които са от съществено значение за поддържането на добро здраве. Освен това селският хляб има по-нисък гликемичен индекс от белия хляб, което го прави по-добър избор за хора, които трябва да контролират нивата на кръвната си захар. И накрая, селският хляб е по-малко обработен от белия хляб, което означава, че запазва повече от естествената си доброта. Затова хората трябва да обмислят избора на селски хляб вместо бял хляб за по-здравословен и питателен вариант.